Nice Soul: Khói

Nhóm bếp lửa ấp iu nồng đượm,
Nhóm niềm yêu thương khoai sắn ngọt bùi,
Nhóm nồi xôi gạo mới sẻ chung vui,
Nhóm dậy cả những tâm tình tuổi nhỏ.
(Bếp lửa - Bằng Việt)

Một buổi sáng cuối năm khi mà trời Tây mọi người đang rục rịch chờ đón Noel thì ở một ngõ chợ nhỏ của Việt Nam tôi bất chợt nhìn thấy người ta chở những mớ mùi thơm đi bán ...đi thêm một quãng nữa thì đâu đó phảng phất mùi khói củi ..cùng với tiếng ồn ào của hàng quán.. Một cảm giác khó tả bắt đầu rộn lên trong lòng tôi..và tôi thấy nhớ về ngày xưa...

Nhiều người trong chúng ta rồi cũng sẽ nhớ về những ngày xưa cũ, đêm giao thừa ngồi canh nồi bánh chưng cùng người thân, vùi khoai sắn trong đống lửa xuýt xoa vì nóng, ăn xong thấy miệng mình lấm lem màu than củi..

Chúng ta rồi cũng sẽ nhớ về những ngày xưa cũ, buổi chiều tan tầm tất tả về nhà nhóm bếp than để nấu bữa tối... là cảm giác mệt mỏi.. là cảm giác khó chịu khi mùi khói làm cay mắt...

Chúng ta rồi cũng sẽ nhớ về những ngày xưa cũ, vì cái bếp củi lửa lúc to lúc nhỏ mà ngày hôm đó cả nhà phải ăn cơm khê.. đó là những điều thân thương nhất mà sau này cuộc sống hiện đại không bao giờ cho chúng ta những xúc cảm như vậy.

Chúng ta nên lưu giữ lại kí ức về ngày xưa cũ đó...như một trang sách quí giá...

Đến bây giờ, đến cái giai đoạn sắp đi lưng chừng nửa đời người, chưa một lần ra khỏi nước Việt Nam, tôi có thể đã hiểu được cảm giác của người xa xứ nhớ về quê nhà, và cô nàng độc thân như tôi cũng đã bắt đầu yêu cái bếp ..nơi bạn sẽ thấy nó ẩn mình đâu đó trong Small garden hay Secret of Happiness..

Nhắc về Khói, yêu cái bếp, và ngày xưa cũ, chúng ta hãy nhớ về Mẹ nhé.. Mẹ tôi không khéo nấu ăn có thể vì thế nên tôi có khẩu vị của một người nông dân với cái dạ dày không tiêu hóa được đồ ăn nhiều đạm.. ^^

Và xuân về gõ cửa
Chợt thấy lòng bâng khuâng
Lửa bập bùng lòng mẹ
Sưởi ấm cả chiều đông…

(Nguyễn Đình Sinh)

Cooking holidays: ^^will be updated.. ^^